Χαρτί σιλικόνης

Α: Αυτό το χαρτί απελευθέρωσης σιλικόνης είναι ένα χαρτί Kraft που έχει μια επίστρωση από πηλό και μια δεύτερη επίστρωση σιλικόνης. Η επίστρωση αργίλου προσθέτει πρόσθετη σταθερότητα διαστάσεων καθώς και αυξημένη ανοχή σε υψηλές θερμοκρασίες.

Α: Οι συνθέσεις επίστρωσης χαρτιού σιλικόνης είναι πολύ γνωστές. Παραδοσιακά, τέτοια συστήματα περιλαμβάνουν ένα πολυμερές διοργανοπολυσιλοξάνης με τερματική σιλανόλη, έναν παράγοντα διασταύρωσης-υδριδίου πολυσιλοξανίου και ένα άλας κασσιτέρου ενός καρβοξυλικού οξέος ως καταλύτη.

Α: Η περγαμηνή γίνεται με λευκασμένο λευκό και αλεύκαστο καφέ χαρτί. Δεδομένου ότι το λευκασμένο χαρτί μπορεί να περιέχει τοξική διοξίνη, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το αλεύκαστο χαρτί περγαμηνής εάν το χρησιμοποιείτε. Τα φύλλα ψησίματος σιλικόνης είναι ένα φύλλο σιλικόνης που μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί ξανά και ξανά.

Α: Το παραδοσιακό λαδόχαρτο με επίστρωση σιλικόνης δεν είναι κατάλληλο για ανακύκλωση ή βιοαποδόμηση, αλλά υπάρχουν διαθέσιμες βιοδιασπώμενες εναλλακτικές λύσεις. Μπορείτε να βρείτε και τις δύο επιλογές στην ιστοσελίδα μας.

Α: Ως αποτέλεσμα, το χαρτί σιλικόνης χρησιμοποιείται ευρέως για βιομηχανικές εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένων των εξής: Για την προστασία προϊόντων, μηχανημάτων ή οποιουδήποτε τύπου εξοπλισμού από εξωτερικούς παράγοντες όπως κόλλα, άσφαλτος, υγρασία ή γράσο. Για τη συσκευασία προϊόντων διατροφής. Ως επενδύσεις απελευθέρωσης.

Α: Εάν το χρησιμοποιείτε απλώς για να στρώσετε τα ταψιά σας και ψήνετε κάτω από 425 degF περίπου, το χαρτί σιλικόνης μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί πολλές, πολλές φορές. Πιστεύω ότι πιστεύεται ότι είναι πιο επαναχρησιμοποιήσιμο από το quilon. Φυσικά, μόλις το χρησιμοποιήσετε, θα χρειαστεί να έχετε ένα μέρος όπου μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε επίπεδο, και χωρίς να το σκίσετε.

Α: Το παραδοσιακό λαδόχαρτο με επίστρωση σιλικόνης δεν είναι κατάλληλο για ανακύκλωση ή βιοαποδόμηση, αλλά υπάρχουν διαθέσιμες βιοδιασπώμενες εναλλακτικές λύσεις. Μπορείτε να βρείτε και τις δύο επιλογές στην ιστοσελίδα μας.

Α: Μόλις αφαιρεθεί ή μειωθεί η επίστρωση σιλικόνης, οι ίνες χαρτιού μπορούν να ανακτηθούν για ανακύκλωση. Αυτό περιλαμβάνει την πολτοποίηση του απο-αποσιλικονοποιημένου χαρτιού για τη διάσπασή του σε πολτό, ο οποίος μπορεί στη συνέχεια να υποβληθεί σε επεξεργασία για την απομάκρυνση των ρύπων και την παραγωγή ανακυκλωμένων ινών χαρτιού.

Α: Οι αντικολλητικές επικαλύψεις απελευθέρωσης σιλικόνης που χρησιμοποιούνται συνήθως στην προετοιμασία φαγητού σε λαδόκολλα και σε ταψί ψησίματος- χρησιμοποιούνται ευρέως για να αποτρέψουν την προσκόλληση των κτυπημάτων στις επενδύσεις του ταψιού. Αυτά τα επικαλυμμένα χαρτιά απελευθέρωσης σιλικόνης έχουν σχεδιαστεί για να χειρίζονται τις συνθήκες ψησίματος υψηλότερης θερμοκρασίας.

Α: Αυτό είναι ένα χαρτί επικαλυμμένο με πυρίτιο. Είναι εντελώς αντικολλητικό και ιδανικό για ψήσιμο με κολλώδη αντικείμενα όπως ζάχαρη, τυρί, βούτυρο κ.λπ. Είναι φύλλο σιλικόνης διπλής όψης και μπορεί να ψηθεί και από τις δύο πλευρές.

Α: Και οι δύο είναι εξαιρετικές λύσεις που μειώνουν το πρόσθετο λίπος και τον χρόνο καθαρισμού - και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κάτι περισσότερο από το ψήσιμο. Πραγματικά εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις με μερικές εξαιρέσεις: Με εξαιρετικά κολλώδεις συνταγές όπως σκληρές καραμέλες ή πραλίνες, τα πατάκια ψησίματος σιλικόνης είναι το καλύτερο στοίχημά σας.

Α: Ένα ταψί ψησίματος σιλικόνης είναι πολύ πιο παχύ από ένα φύλλο λαδόκολλας και έτσι μονώνει το ταψί που έχει τοποθετηθεί επάνω. Αυτό μπορεί να είναι ένα όφελος όταν ψήνουμε ευαίσθητα μπισκότα, όπως αυτά τα γαλλικά μακαρόν.

Α: Απλώς τοποθετήστε το ταψί σιλικόνης στο ταψί ή στο ταψί σας για να μην κολλήσουν τα ψητά σας. Το επαναχρησιμοποιούμενο χαρτί ψησίματος μπορεί να κοπεί στο μέγεθος, κάνοντας τέλεια εφαρμογή κάθε φορά. Τέρμα να τρίβετε τα καμένα φαγητά από τα ταψιά και τις φόρμες για κέικ, μπορείτε απλά να τραβήξετε το φαγητό σας από το φύλλο.

Α: Η περγαμηνή γίνεται με λευκασμένο λευκό και αλεύκαστο καφέ χαρτί. Δεδομένου ότι το λευκασμένο χαρτί μπορεί να περιέχει τοξική διοξίνη, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το αλεύκαστο χαρτί περγαμηνής εάν το χρησιμοποιείτε. Τα φύλλα ψησίματος σιλικόνης είναι ένα φύλλο σιλικόνης που μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί ξανά και ξανά.

Α: Το χαρτί περγαμηνής είναι καλό για φαγητό που μπορεί να κολλήσει στο καλάθι, όπως φτερούγες κοτόπουλου, κάνοντας το καθάρισμα λίγο πιο εύκολο. Αν μπαίνεις στον πειρασμό να χρησιμοποιείς περγαμηνή κάθε μέρα ή απλώς έχεις συνείδηση- για τα απορρίμματα, σκεφτείτε αντ 'αυτού μια επένδυση σιλικόνης για φριτέζες αέρα. Είναι επαναχρησιμοποιήσιμα και πλένονται στο πλυντήριο πιάτων, μειώνοντας τόσο τη σπατάλη όσο και την ανησυχία.

Α: Οι ποσότητες μεθανόλης και μυρμηκικού οξέος που περιέχονται είναι πιθανότατα πολύ μικρές. Επιπλέον, τα προϊόντα αποικοδόμησης σιλικόνης είναι πιθανώς επίσης ασήμαντα καθώς είναι αβλαβή. Ωστόσο, η θέρμανση ενός χαλιού ψησίματος σιλικόνης χωρίς προϊόντα ψησίματος πριν από την πρώτη χρήση του θα ήταν σίγουρα μια λογική ενέργεια.

Α: Η περγαμηνή είναι μια-πολύ αγαπημένη κουζίνα, απαραίτητη τόσο για επαγγελματίες όσο και για οικιακούς σεφ και αρτοποιούς. Είναι ένα χαρτί ανθεκτικό στο γράσο- και την υγρασία-που έχει υποστεί ειδική επεξεργασία για χρήση σε φούρνο.

Α: Τα χαλάκια σιλικόνης είναι ιδιαίτερα χρήσιμα εάν εργάζεστε με κολλώδη καραμέλα ή ισομάλτη. Αλλά όσον αφορά το ψήσιμο των μπισκότων, προτείνω να πηγαίνετε ΠΑΝΤΑ με λαδόκολλα!

Α: Το χαρτί σιλικόνης είναι ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες, την υγρασία και το λάδι, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί για συσκευασία στη βιομηχανία τροφίμων. Οι ιδιότητες προστασίας από την υγρασία-και το λάδι- επιτρέπουν στο χαρτί σιλικόνης να απομονώνει ένα προϊόν από άλλα προϊόντα. Το χαρτί σιλικόνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συσκευασία ηλεκτρονικών προϊόντων.

Α: Εάν το χαρτί περγαμηνής είναι επικαλυμμένο με σιλικόνη, ίσως αναρωτιέστε, υπάρχει κίνδυνος για την υγεία μου εάν καταλήξει στο φαγητό μου; Ευτυχώς, όχι.